Hamarosan megérkezik a Mikulás, és ne feledkezzünk meg róla, hogy a csizmákba gyümölcs is kerüljön! - Magyar Mezőgazdaság
A Mikulás időszaka igazi lehetőség a gyümölcskereskedők számára, hogy különféle akciókkal csábítsák a vásárlókat, míg a családok kreatív módon tálalhatják az ízletes gyümölcsöket és dióféléket. A német agrár- és élelmezésügyi hatóság lakossági portálján felfedezhettünk néhány izgalmas ötletet, amelyek segíthetnek az ünnepi asztal feldobásában.
Az adventi időszak tökéletes lehetőséget nyújt a friss élelmiszerek népszerűsítésére, főként Mikulás napja környékén. Ezt hangsúlyozza a német mezőgazdasági és élelmezésügyi hatóság által működtetett tudásközpont, a Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), amely az egészséges és fenntartható táplálkozás népszerűsítésére specializálódott. Az újonnan megjelent anyagban számos konkrét ötletet találhatunk, amelyek segíthetnek a helyi termékek kiemelésében és az adventi készülődés során való felhasználásában.
A hagyományok szerint minden csizmába egy csillogó piros alma kerül, hiszen a legnépszerűbb fajták, mint a Gala, a Red Delicious, a Jonathan és a Gloster, mindenki szívébe belopták magukat. Ezek az almák nemcsak ízletesek, hanem színt is csempésznek a téli hónapok borongós szürkeségébe, akárcsak a lédús narancsok és mandarinok, amelyek frissességükkel varázsolnak mosolyt az arcokra. A diófélék, mint a dió, mogyoró, mandula és kesudió, szintén jelentős szerepet játszanak ebben a téli ünnepi összhangban. Bár kalóriatartalmuk magas, értékes zsírsavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal táplálják a szervezetet, így nemcsak ízletes, hanem tápláló választást is jelentenek. A BZfE állítása szerint az aszalt gyümölcsök - mint a mazsola, füge, datolya, szilva, kajszi és mangó - cukrozatlan formájukban is remek energiaforrást nyújtanak, így segítenek a gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, hogy átvészeljék a hideg téli napokat.
A BZfE szerint egyre nagyobb a kereslet a gyümölcs- és zöldségchipsek iránt, amire - ezt már a nemzetközi zöldség-gyümölcs frissáru-kereskedelem szakportálja, a fruchthandel.de fejtette ki -, a kereskedelem szereplőinek is érdemes felkészülniük, ezek a termékek megfelelő kiegészítői a szezonális akcióknak.
A friss termékek, mint az alma, citrusfélék, diófélék és szárított gyümölcsök bőséges lehetőségeket kínálnak a kereskedelem számára a célzott, szezonális akciókhoz. Ezek a gyümölcsök és magvak nemcsak táplálóak, hanem a karácsonyi időszakban figyelemfelkeltő bemutatók és vonzó ajándékötletek alapját is képezhetik. A kreatív prezentációk és az ínycsiklandó csomagolás segíthet abban, hogy a vásárlók figyelmét felkeltsük, miközben a hagyományos ünnepi hangulatot is megteremthetjük.
